Une cuisine créative, authentique et locale
PAPADAM comme la cuisine papa Damien, une cuisine de passion, saine qui vient du coeur...
Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, vous découvrirez des plats gourmands et sains dans le plus grands respect de la nature et de ses saisons.
Le chef et son équipe, vous proposent une cuisine colorée, de saison et 100% faite maison y compris nos glaces et nos sorbets.
Les produits sont sélectionnés avec soin au rythme des saisons, et issus de filières locales.
Toutes nos viandes sans exception, sont d’origine françaises.
La carte des vins et des boissons est elle aussi, issue d’une sélection au plus près du producteur. Ils sont en majorité bio ou en biodynamie.
Le chef
Entre les univers du cocktail, de la musique et de la cuisine, le parcours de Damien est riche et atypique. Le cadre, l'ambiance et les assiettes de son restaurant sont imprégnés par ses différentes expériences en France et à l'étranger.
Aujourd'hui, installé dans l'entre-deux-mers et père de trois petits gastronomes, Damien veut prendre soin des papilles de ses clients comme il le fait au quotidien avec ses enfants.
